• 2 cucharadas de Ajo en Pasta Baldom
• 3 cucharadas de Sazón Ranchero con Azafrán Baldom
• 2.2 libras de arroz bomba
• 3.3 libras de mariscos variados (gambas, mejillones, calamares, almejas)
• 6 ⅓ tazas de caldo de pescado o marisco
• 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, cortados en tiras
• 2 tomates maduros, picados
• 1 cebolla grande, picada
• Aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto​

Preparar el sofrito:

En una paellera grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.

Incorpora el Ajo en Pasta Baldom y cocina por 2 minutos, removiendo constantemente.

Añade los pimientos y los tomates, y cocina hasta que se forme una salsa espesa.​

Incorporar los mariscos:

Agrega los calamares y cocina por unos minutos.

Añade las gambas, mejillones y almejas, y cocina hasta que los mariscos comiencen a abrirse.

Retira los mariscos y resérvalos para decorar al final.​

Cocinar el arroz:

En la misma paellera, añade el arroz y mezcla bien con el sofrito.

Vierte el caldo caliente y añade el Sazón Ranchero con Azafrán Baldom.

Cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos, luego reduce el fuego y cocina por 10 minutos más, sin remover.​

Finalizar la paella:

Coloca los mariscos reservados sobre el arroz y cocina por 5 minutos adicionales.

Retira del fuego y deja reposar la paella durante 5 minutos antes de servir.